B - I

(m/w/d)
Bäcker

• Herstellen verschiedener Brotsorten, Biobackwaren, Kleingebäck wie Brötchen, Hörnchen, Feinbackwaren, Dauerbackwaren und Lebkuchen (z. B. Auswählen der Rohstoffe; Ansetzen und Formen der Teige; Überwachen der Gärungsvorgänge und Backprozesse)
• Herstellen spezieller Massen wie Makronen-, Bienenstich- und Baisermassen
• Herstellen und Verarbeiten von Überzügen, Füllungen und Cremes
• Herstellen von Torten und Desserts
• Dekorieren von Feingebäck
• Herstellen von Speiseeis und anderen Süßspeisen
• Zubereiten von Party-kleingebäck, Backwarensnacks und kleinen Gerichten
• Vor- und Nachbearbeiten von Arbeitsabläufen (z. B. Annehmen, Kontrollieren und Lagern der angelieferten Roh- und Zusatzstoffe; Vorbereiten der Back- und Zubereitungsvorgänge)
• In kleineren Betrieben ggf. auch Präsentieren der Waren, Beraten der Kunden und Verkaufen der Produkte

Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich in handwerklichen Bäckereien, in industriellen Großbäckereien, in Fachgeschäften wie Spezial- und Diät-Bäckereien sowie in der Gastronomie und im Cateringbereich.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Chemie
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständiges Arbeiten
• Technisches Verständnis
• Hand- und Fingergeschick
• Sinn und Gespür für Ästhetik

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Elektroniker für Betriebstechnik

• Installieren, Warten und Reparieren elektrischer Bauteile und Betriebs-, Produktions- und Verfahrensanlagen
• Analysieren der Kundenanforderungen
• Auswählen der Komponenten und Software
• Entwerfen von Anlagenänderungen und -erweiterungen
• Installieren von Leitungsführungssystemen und Energieleitungen
• Einrichten von Maschinen und Antriebssystemen
• Montieren von Schaltgeräten
• Programmieren, Konfigurieren und Prüfen von Systemen und Sicherheitseinrichtungen
• Überwachen der Anlagen
• Durchführen regelmäßiger Wartungs- und Inspektionsmaßnahmen (z. B. Einsetzen von Diagnose- und Fernwartungssystemen, Auswerten der Diagnosedaten, Ausführen von Reparaturen)
• Organisieren der Montage von Anlagen
• Überwachen der Arbeit von Dienstleistern und anderen Gewerken
• Übergeben der Anlage an den Auftraggeber und Einweisen der Nutzer in die Bedienung

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Hersteller von industriellen Prozesssteuerungseinrichtungen, Betriebe der Elektroinstallation und der Energieversorgung sowie Unternehmen, die Produktions- und Betriebsanlagen einsetzen.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Physik, Werken/Technik, Informatik
• Handwerkliches Geschick
• Gute Auge-Hand-Koordination
• Technisches Verständnis
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Selbstständiges Arbeiten
• Flexibilität

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3,5 Jahre

(m/w/d)
Fachlagerist

• Zuständig für Wareneingang und -ausgang sowie für fachgerechte Lagerung
• Güter annehmen: Überprüfung anhand der Begleitpapiere auf Art, Menge und Unversehrtheit
• Versand: Ware verpacken, Begleitpapiere ausfüllen, Liefereinheiten zusammenstellen (kommissionieren), LKW beladen, Sendungen kennzeichnen, beschriften und sichern unter Beachtung von Vorschriften wie z. B. Gefahrgutverordnung und Zollbestimmungen
• Lagerung: auf optimale Bedingungen achten (wichtig bei Gefahrgütern oder verderblicher Ware)
• Gütertransport im Lager mit Gabelstaplern, Sortieranlagen, Förderbändern
• Bestandskontrolle mit Warenscanner
• Organisatorische Aufgaben wie z. B. Ausarbeiten von Transportrouten, Warenbestellung, Logistikmanagement

Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich z. B. in Lagerhallen, Lagerräumen oder Kühlhäusern von Industrie-, Handels- und Speditionsbetrieben oder bei speziellen Logistikdienstleistern.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Englisch
• Gute körperliche Konstitution
• Organisatorische Fähigkeiten
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Schnelligkeit
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie, Handel und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
2 Jahre

(m/w/d)
Fachmann für Systemgastronomie

• Umsetzen eines standardisierten, zentral gesteuerten Gastronomiekonzepts in allen Bereichen eines Restaurants (festgelegte Regeln für Angebot, Qualität und Service)
• Planen und Organisieren von Arbeitsabläufen (z. B. Einkauf und Lagerung der Produkte; Gewährleisten der Funktionsfähigkeit der technischen Arbeitsmittel; Realisieren von Veranstaltungen wie Tagungen, Kongresse, Bankette)
• Überprüfen der Qualität und Zubereitung von Speisen
• Gewährleisten der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Annehmen von Bestellungen
• Ausstellen von Rechnungen
• Kassieren
• Entgegennehmen von Reklamationen
• Regeln von Konfliktsituationen
• Durchführen von Marketingmaßnahmen (z. B. Realisieren von Werbeaktionen; Analysieren von Kundenverhalten)
• Planen des Personaleinsatzes und Bearbeiten der Personalvorgänge
• Durchführen von Kostenkontrollen und Auswerten betrieblicher Kennzahlen

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Selbstbedienungsrestaurants, Fast-Food-Ketten, Raststätten, Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung (z. B. Kantinen und Mensen) sowie Cateringunternehmen.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Englisch und weitere Fremdsprachen, Wirtschaft, Hauswirtschaftslehre
• Mündliches Ausdrucksvermögen
• Kunden- und Serviceorientierung
• Kaufmännische Befähigung
• Teamfähigkeit
• Selbstständiges Arbeiten
• Organisationstalent
• Sorgfalt

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung im Gastgewerbe, Ausbildungsbereich Industrie und Handel
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Fachpraktiker Küche/Beikoch

• Verrichten aller Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören
• Informieren der Gäste über das Angebot an Speisen
• Vorbereiten und Einsetzen von Küchengeräten und Maschinen
• Ermitteln des Warenbedarfs für einfache Speisen und Gerichte auf Grundlage von Rezepturen
• Zubereiten und Anrichten der Speisen unter Berücksichtigung von Rezepturen und Ernährungsgrundsätzen
• Vorbereiten und Zubereiten von Teigwaren und Mehlspeisen
• Schneiden und Anrichten von Wurst, Fleisch und Käse
• Herstellen von klaren Suppen
• Unterscheiden von Schlachtfleisch
• Verarbeiten von Schlachtfleisch zu einfachen Gerichten
• Zubereiten und Anrichten von Eierspeisen
• Zuständig für die Vorratshaltung
• Annehmen von Warenbestellungen samt Wareneingangskontrolle

Beschäftigmöglichkeiten bieten Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Restaurants, Kantinen oder Catering-Betriebe.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik und Deutsch
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein
• Merkfähigkeit
• Handgeschick
• Organisationstalent
• Teamfähigkeit
• Sinn und Gespür für Ästhetik

Ausbildungsart:
Ausbildung für Menschen mit Behinderung
Durchführung der Ausbildung in betrieblicher Form (im Gastgewerbe und in Einrichtungen mit Großküchen wie z. B. in Heimen oder Krankenhäusern und Berufsschule)
oder in Einrichtungen der beruflichen Rehabilitation (Ausbildungseinrichtung, Berufsschule und Praktikumsbetrieb)

Zeitraum:
2-3 Jahre

(m/w/d)
Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
Schwerpunkt Bäckerei

• Verkaufen von Brot, Backwaren und kleinen Gerichten
• Beraten von Kunden zu Inhaltsstoffen und Bestandteilen des Teigs sowie zur Herstellung von Broten, Kuchen und Kleingebäck
• Zusammenstellen gewünschter Waren des Bäckereisortiments
• Zubereiten von Kleingerichten und Erzeugnissen im Snack-Bereich
• Kassieren der Beträge, Ausstellen von Rechnungen und Quittungen
• Durchführen verkaufsfördernder Maßnahmen (z. B. Arrangieren der Waren; Dekorieren der Auslagen)
• Abbacken vorgefertigter Teigrohlinge
• Durchführen und Mitgestalten von Werbe- und Sonderaktionen
• Einräumen und Lagern von Waren
• Kontrollieren der Waren auf Frische und Haltbarkeit
• Überprüfen der Warenbestände (z. B. Feststellen des Warenbedarfs; Kontrollieren des Wareneingangs fremdbezogener Produkte)
• Reinigen der Geräte, Laden- und Verkaufseinrichtungen
• Prüfen der Funktionsbereitschaft der Geräte und Einrichtungen
• Zuständig für Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum

Beschäftigungsmöglichkeiten werden in Bäckereifachgeschäften und in Bäckereien angeboten, aber auch in Gastronomieunternehmen, Hotels und Cateringbetrieben.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik und Deutsch
• Sorgfalt
• Selbstständiges Arbeiten
• Kontaktbereitschaft
• Freundliches Wesen
• Kunden- und Serviceorientierung
• Kreativität
• Merkfähigkeit
• Handgeschick

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung im Lebensmittelhandwerk und -handel
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

Freiwilligendienste
Freiwilliges Soziales Jahr (FSJ)
Freiwilliges Ökologisches Jahr (FÖJ)
Bundesfreiwilligendienst (BFD)

• mit einem freiwilligen sozialen Jahr (FSJ), freiwilligen ökologischen Jahr (FÖJ) oder dem Bundesfreiwilligendienst (BFD) kannst du dich für Mensch, Tier oder Umwelt engagieren
• Möglichkeit, dich beruflich zu orientieren, praktische Erfahrung zu sammeln und dich persönlich weiterzuentwickeln
• Zeitraum zwischen Schule und Studium/Ausbildung/Berufseinstieg
• gilt an vielen Hochschulen als Wartezeit für ein Studium und wird teilweise auch als Praktikum anerkannt
• Unterstützung durch pädagogisches Fachpersonal

Einsatzstellen:

• Kinder- und Jugendarbeit
• Gesundheits- und Altenpflege
• Krankenhäuser und Kliniken
• Sportvereine
• Schulen
• Umwelt- und Naturschutz
• Tierschutz
• Landschafts- und Denkmalpflege
• Kulturelle Einrichtungen
• Zivil- und Katastrophenschutz
• Sozialstationen und Rettungsdienste

Bewerberprofil:

• Schulpflicht erfüllt
• unter 27 Jahre (keine Altersgrenze beim BFD)
• Motivation und Engagement

Zeitraum:

• 6 bis 18 Monate
• etwa 40 Stunden/Woche (Teilzeit möglich)
• Start im August/September

Benefits:

• Taschengeld
• oft Übernahme von Kosten für Unterkunft, Verpflegung und Arbeitskleidung
• Anspruch auf Kindergeld (bis 25 Jahre)
• über Einsatzstelle sozialversichert

(m/w/d)
Industriekaufmann

• Unterstützen von Unternehmensprozessen
• Vergleichen von Angeboten, Verhandeln mit Lieferanten, Betreuen der Warenannahme und -lagerung
• Bestände verwalten und kontrollieren
• Produktionsabläufe planen, steuern und überwachen
• Kalkulationen und Preislisten erarbeiten
• Verkaufsverhandlungen führen
• Warenversand, Erstellung der Begleitpapiere
• Geschäftsvorgänge kontrollieren unter Anwendung von Instrumenten der Kostenplanung
• Buchen, Rechnungen erstellen, Zahlungen veranlassen
• Ermittlung des Finanzbedarfs, Führung von Finanz- und Geschäftsbüchern, Durchführung von Jahresabschlüssen
• Marktanalysen und Werbemaßnahmen erarbeiten
• Altkunden betreuen, Neukunden gewinnen
• Personaleinsatz planen, Aus- und Weiterbildungen organisieren

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Unternehmen nahezu aller Wirtschaftsbereiche, z. B. in der Elektro-, Fahrzeug-, Chemie-, Holz-, Transport-, Textilindustrie oder im Handel.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Wirtschaft, Englisch, Deutsch
• Kaufmännisches Denken
• Organisatorische Fähigkeiten
• Verhandlungsgeschick
• Kommunikationsfähigkeit
• Kontaktbereitschaft
• Kunden- und Serviceorientierung
• Gutes Ausdrucksvermögen in Wort und Schrift
• Sorgfalt und Konzentrationsfähigkeit

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handel sowie im Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Industriemechaniker

• Herstellen, Einrichten und Umbauen von Bauteilen und Baugruppen für Maschinen und Produktionsanlagen
• Planen und Vorbereiten der Arbeitsschritte
• Herstellen von Bau- bzw. Geräteteilen (z. B. Eingeben der Bearbeitungsparameter in CNC-Maschinen oder Übertragen über Schnittstellen von CAD-Anlagen; Auswählen und Einbauen der Werkzeuge; Prüfen fertiger Erzeugnisse)
• Fertigen von Baugruppen nach Plänen, Zeichnungen, Stücklisten oder 3D-Modellen
• Integrieren von Softwarekomponenten
• Prüfen der Maschinen und Anlagen nach Inspektions- bzw. Wartungsplänen (u. a. Austauschen von defekten Teilen; Anfertigen von Ersatzteilen im 3D-Druck)
• Kontrollieren und Optimieren von Produktionsprozessen (z. B. Analysieren von Produktionsabläufen und logistischen Prozessen; Simulieren geplanter Änderungen am Bildschirm)
• Spezialisierung auf ein Einsatzgebiet, z. B. Betriebstechnik, Feingerätebau, Instandhaltung, Maschinen- und Anlagenbau, Produktionstechnik

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Unternehmen in fast allen produzierenden Wirtschaftsbereichen.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Physik, Mathematik, Werken/Technik, Informatik
• Handwerkliches Geschick
• Gute Auge-Hand-Koordination
• Technisches Verständnis
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Sorgfalt
• Teamfähigkeit
• Selbstständiges Arbeiten

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handel sowie im Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3,5 Jahre