Berufsprofile B / E

Bäcker (m/w/d)

• Herstellen verschiedener Brotsorten, Biobackwaren, Kleingebäck wie Brötchen, Hörnchen, Feinbackwaren, Dauerbackwaren und Lebkuchen (z. B. Auswählen der Rohstoffe; Ansetzen und Formen der Teige; Überwachen der Gärungsvorgänge und Backprozesse)
• Herstellen spezieller Massen wie Makronen-, Bienenstich- und Baisermassen
• Herstellen und Verarbeiten von Überzügen, Füllungen und Cremes (z. B. aus Früchten, Sahne, Nüssen, Marzipan; Aufbringen von Aprikoturen und Glasuren, Kuvertüren, Spritzschokolade)
• Herstellen von Torten und Desserts
• Dekorieren von Feingebäck
• Herstellen von Speiseeis und anderen Süßspeisen
• Zubereiten von Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleinen Gerichten
• Vor- und Nachbearbeiten von Arbeitsabläufen (z. B. Annehmen, Kontrollieren und Lagern der angelieferten Roh- und Zusatzstoffe; Vorbereiten der Back- und Zubereitungsvorgänge; Verpacken und Lagern der fertigen Erzeugnisse)
• In kleineren Betrieben ggf. auch Präsentieren der Waren, Beraten der Kunden und Verkaufen der Produkte

Arbeitsplätze finden sich in handwerklichen Bäckereien, in industriellen Großbäckereien, in Fachgeschäften wie Spezial- und Diät-Bäckereien sowie in der Gastronomie und im Cateringbereich.

Bewerberprofil

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Chemie
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständiges Arbeiten
• Technisches Verständnis
• Hand- und Fingergeschick
• Sinn und Gespür für Ästhetik

Ausbildungsart
Duale Ausbildung in Industrie und Handwerk (geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum
3 Jahre

Elektroniker für Geräte und Systeme (m/w/d)

• Anfertigen von Komponenten und Geräten (z. B. für Informations- und Kommunikationstechnik, Fahrzeugelektronik, Medizintechnik oder Mess- und Prüftechnik)
• Anpassen von Baugruppen
• Erstellen von Leiterplatten
• Montieren von Komponenten
• Installieren und Konfigurieren von Programmen oder Betriebssystemen
• Prüfen von Komponenten
• Erarbeiten von Gerätedokumentationen
• Beschaffen von Bauteilen sowie Betriebsmitteln
• Unterstützen von Technikern oder Ingenieuren bei der Umsetzung von Aufträgen
• Planen der Produktionsabläufe
• Einrichten der Fertigungs- und Prüfmaschinen
• Mitwirken bei der Qualitätssicherung
• Erstellen von Systemdokumentationen und Fertigungsunterlagen
• Planen und Durchführen von Wartungsmaßnahmen sowie vorbeugender Instandhaltung
• Ausführen von Reparatur- und Servicearbeiten
• Leisten von technischem Support bei Störungen
• Durchführen von Produkteinweisungen und Kundenberatungen

Arbeitsplätze bieten Betriebe des Maschinen- und Anlagenbaus, der Fahrzeugelektronik, der Mess- und Regeltechnik sowie Betriebe unterschiedlicher Branchen, die elektronische Systeme, Geräte oder Komponenten herstellen, montieren und warten (z. B. Medizintechnik, Optik, Informationstechnik)

Bewerberprofil

• Gute Noten in Mathematik, Physik, Werken/Technik, Informatik
• Technisches Verständnis
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Abstrakt-logisches Verständnis
• Sorgfalt
• Handwerkliches Geschick
• Selbstständiges Arbeiten
• Kunden- und Serviceorientierung

Ausbildungsart
Duale Ausbildung in der Industrie (geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum
3,5 Jahre

Erzieher (m/w/d)

• Betreuen, Fördern und Erziehen von Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen
• Beobachten von Verhalten und Befinden der zu Betreuenden als Basis für pädagogische Maßnahmen
• Vorbereiten von Aktivitäten und Maßnahmen (orientiert an individuellen Neigungen und Fähigkeiten der Betreuten sowie an pädagogischen Zielen)
• Fördern altersgemäßer Lern- und Sozialprozesse
• Führen von Beratungsgesprächen
• Unterstützen in Konfliktsituationen
• Dokumentieren der Erziehungsmaßnahmen und Ergebnisse
• Austauschen mit Fachleuten (z. B. aus Medizin, Psychologie, Therapie)
• Zusammenarbeiten mit Behörden (z. B. Erstellen von Gutachten für das Jugendamt)
• Unterstützen bei Körperpflege und Versorgung
• Koordinieren der Elternarbeit
• Anleiten von Mitarbeitern

Arbeitsmöglichkeiten werden von Kindergärten, Krippen und Horten, Kinder-, Jugendwohn- und Erziehungsheimen, Familien- und Suchtberatungsstellen, Tagesstätten oder Wohnheimen für Menschen mit Behinderung sowie in Erholungs- und Ferienheimen geboten.

Bewerberprofil

• In der Regel Realschulabschluss (je nach Bundesland bzw. Bildungsanbieter ggf. abweichende oder weitere Voraussetzungen möglich)
• Gute Noten in Deutsch, Kunst, Musik, Pädagogik/Psychologie, Hauswirtschaftslehre
• Durchsetzungsvermögen
• Konfliktfähigkeit
• Organisationstalent
• Pädagogisches Geschick
• Verantwortungsbewusstsein

Ausbildungsart
Schulische Ausbildung an Berufsfachschulen, Fachakademien und Berufskollegs sowie Begleit- oder Blockpraktika in sozialpädagogischen Einrichtungen (landesrechtlich geregelt)

Zeitraum
2-4 Jahre