B - E

(m/w/d)
Bäcker

• Herstellen verschiedener Brotsorten, Biobackwaren, Kleingebäck wie Brötchen, Hörnchen, Feinbackwaren, Dauerbackwaren und Lebkuchen (z. B. Auswählen der Rohstoffe; Ansetzen und Formen der Teige; Überwachen der Gärungsvorgänge und Backprozesse)
• Herstellen spezieller Massen wie Makronen-, Bienenstich- und Baisermassen
• Herstellen und Verarbeiten von Überzügen, Füllungen und Cremes
• Herstellen von Torten und Desserts
• Dekorieren von Feingebäck
• Herstellen von Speiseeis und anderen Süßspeisen
• Zubereiten von Party-kleingebäck, Backwarensnacks und kleinen Gerichten
• Vor- und Nachbearbeiten von Arbeitsabläufen (z. B. Annehmen, Kontrollieren und Lagern der angelieferten Roh- und Zusatzstoffe; Vorbereiten der Back- und Zubereitungsvorgänge)
• In kleineren Betrieben ggf. auch Präsentieren der Waren, Beraten der Kunden und Verkaufen der Produkte

Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich in handwerklichen Bäckereien, in industriellen Großbäckereien, in Fachgeschäften wie Spezial- und Diät-Bäckereien sowie in der Gastronomie und im Cateringbereich.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Chemie
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständiges Arbeiten
• Technisches Verständnis
• Hand- und Fingergeschick
• Sinn und Gespür für Ästhetik

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Baustoffprüfer

• Untersuchen von Bauprodukten, Baurohstoffen und Bindemitteln, Böden und Recyclingmaterialien
• Entnehmen von Proben
• Durchführen von Messungen und Prüfungen
• Dokumentieren der Ergebnisse samt Weitergabe und Erläuterung an Laborleitung und Kunden
• Während der Ausbildung Spezialisierung auf einen von drei Schwerpunkten
• Geotechnik: Durchführen von Bohrungen an Böden und Fels, Aufnehmen und Kartieren von Besonderheiten an Geländeoberflächen, Bestimmen des Wasseraufnahmevermögens und der Wasserdurchlässigkeit von Böden
• Mörtel- und Betontechnik: Entnehmen von Materialproben an Bauwerken oder -produkten, Bestimmen der Biegezug-, Spaltzugs-, Haftungs- und Druckfestigkeit von Beton und Mörtel, Ermitteln von Konsistenz, Luftporengehalt und Rohrdichte bei Beton und Mörtel, Messen des Abbindeverhaltens von Beton, Mörtel und Bindemitteln
• Asphalttechnik: Durchführen von Probenahmen beim Einbau von Asphalten sowie an Asphaltbefestigungen, Bestimmen des Bindemittelgehalts von Asphalt durch Extraktion, Prüfen rückgewonnener Gesteinskörnungen von Asphalt

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Baustoffhersteller wie Zement- oder Betonfertigteilwerke, Unternehmen der Bauwirtschaft, Steinbruchbetriebe sowie Überwachungs- und Forschungseinrichtungen.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Physik/Chemie, Mathematik
• Technisches Verständnis
• Fingergeschick
• Verantwortungsbewusstsein und -bereitschaft
• Sorgfalt
• Selbstständige Arbeitsweise
• Flexibilität

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handel (geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Bauzeichner

• Umsetzen der Entwürfe und Vorgaben von Architekten und Bauingenieuren
• Erstellen maßstabsgerechter Zeichnungen, Skizzen und Pläne für Häuser, Brücken, Straßen und andere Bauwerke (zeichnerisch oder am Computer mit CAD-Programmen)
• Durchführen fachspezifischer Berechnungen (z. B. Ermitteln des Bedarfs an Baustoffen; Erstellen von Stücklisten; Fertigen von Aufmaßen)
• Vervielfältigen und normgemäßes Falten von Bauzeichnungen
• Vorbereiten der Zeichnungen für den Versand bzw. für die Archivierung
• Durchführen von Vermessungsarbeiten
• Anfertigen von Dokumentationen, Zeichnungen und ggf. einfachen Modellen für Präsentationen
• Verwalten der unterschiedlichen Projektunterlagen samt Sicherung der Daten
• Die Ausbildung erfolgt in einem der drei Schwerpunkte: Architektur; Ingenieurbau; Tief-, Straßen- und Landschaftsbau

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Bauämter, Architektur- und Ingenieurbüros, Bauunternehmen mit eigener Planungsabteilung und Bauträger oder Fertigteilhersteller.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Werken/Technik, Physik, Mathematik
• Technisches Verständnis
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Gute Auge-Hand-Koordination
• Zeichnerisches Talent
• Sorgfalt
• Konzentrationsfähigkeit
• Selbstständiges Arbeiten

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie, Handel und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Elektroniker für Automatisierungstechnik

• Errichten, Ändern und Erweitern von komplexen Automatisierungssystemen
• Analysieren von Funktionszusammenhängen sowie Prozessabläufen von automatisierten Systemen
• Entwerfen von Änderungen bzw. Erweiterungen
• Installieren und Justieren elektrischer, hydraulischer oder pneumatischer Antriebssysteme
• Einbauen von mess-, steuerungs- und regelungstechnischen Einrichtungen (z. B. Montieren, Konfigurieren, Programmieren und Justieren von Komponenten wie Sensorsysteme, Betriebssysteme, Bus-Systeme und Netzwerke)
• Verbinden der installierten Komponenten zu komplexen Automatisierungseinrichtungen sowie Integrieren in ein Gesamtsystem
• Durchführen von Testläufen
• Übergeben der Systeme und Einweisen der künftigen Anwender in die Bedienung
• Überwachen bzw. Warten der Automatisierungssysteme
• Lokalisieren, Analysieren und Beheben von Störungen mithilfe von Testsoftware und Diagnosesystemen

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Hersteller von industriellen Prozesssteuerungseinrichtungen, Betriebe der Elektroinstallation sowie Unternehmen, die Automatisierungslösungen einsetzen.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Physik, Werken/Technik, Informatik
• Technisches Verständnis
• Handwerkliches Geschick
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Gute Auge-Hand-Koordination
• Sorgfalt
• Selbstständiges Arbeiten
• Kunden- und Serviceorientierung

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in der Industrie
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3,5 Jahre

(m/w/d)
Elektroniker für Betriebstechnik

• Installieren, Warten und Reparieren elektrischer Bauteile und Betriebs-, Produktions- und Verfahrensanlagen
• Analysieren der Kundenanforderungen
• Auswählen der Komponenten und Software
• Entwerfen von Anlagenänderungen und -erweiterungen
• Installieren von Leitungsführungssystemen und Energieleitungen
• Einrichten von Maschinen und Antriebssystemen
• Montieren von Schaltgeräten
• Programmieren, Konfigurieren und Prüfen von Systemen und Sicherheitseinrichtungen
• Überwachen der Anlagen
• Durchführen regelmäßiger Wartungs- und Inspektionsmaßnahmen (z. B. Einsetzen von Diagnose- und Fernwartungssystemen, Auswerten der Diagnosedaten, Ausführen von Reparaturen)
• Organisieren der Montage von Anlagen
• Überwachen der Arbeit von Dienstleistern und anderen Gewerken
• Übergeben der Anlage an den Auftraggeber und Einweisen der Nutzer in die Bedienung

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Hersteller von industriellen Prozesssteuerungseinrichtungen, Betriebe der Elektroinstallation und der Energieversorgung sowie Unternehmen, die Produktions- und Betriebsanlagen einsetzen.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Physik, Werken/Technik, Informatik
• Handwerkliches Geschick
• Gute Auge-Hand-Koordination
• Technisches Verständnis
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Selbstständiges Arbeiten
• Flexibilität

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3,5 Jahre