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Bäcker- und Konditoren-Innung Mecklenburg-Mitte

Bekömmliche Vielfalt
Dreikornbrot, Croissants und knusprige Baguettes: Die Produktpalette in diesem Gewerbe ist groß. Als Bäcker bist du in der Lage, dich immer wieder auf neue Gewohnheiten der Verbraucher einzustellen, zum Beispiel auf den Wunsch nach ballaststoffreichen Backwaren und Vollkornprodukten. Mit Können, Technik und cleverem Marketing greifst du derlei neue Ernährungstrends immer wieder auf.

Guter Geschmack und Einfühlungsvermögen
Ein guter Riecher, feiner Geschmack und Einfühlungsvermögen gehören in diesem Beruf dazu. Mit Hilfe von computergesteuerten Mehlsilierungsanlagen, automatischen Knet- und Rührmaschinen sowie vollelektronischen Backöfen bewältigst du die vielfältigen Aufgaben in deinem Beruf - und bekommst alles gebacken.

Informationen zum Berufsfeld
  • Ausbildungsdauer: 3 Jahre
  • Zwischenprüfung:
    Während der Berufsausbildung ist eine Zwischenprüfung durchzuführen. Sie soll vor dem Ende des zweiten Ausbildungsjahres stattfinden.
  • Abschluss- und Gesellenprüfung:
    Die Ausbildung schließt mit einer Gesellen-/Abschlussprüfung ab.
  • Gesellenprüfung:
    Teil 1: Während der Berufsausbildung ist Teil 1 der Zwischenprüfung durchzuführen. Sie soll vor dem Ende des zweiten Ausbildungsjahres stattfinden.
    Die Ausbildung schließt mit einer Gesellenprüfung ab.
Verzeichnis Bäcker- und Konditoren-Innung Mecklenburg-Mitte

Grubenbäckerei Mühlau
Grubenstr. 38
18055 Rostock
Telefon: 0381 4922764

Bäckerei Thomas Schröder
Loxstedter Str. 41
18258 Schwaan
Telefon: 03844 813805

BÄKO HANSA eG
Zum Rauhen Berg 30
18507 Grimmen
Telefon: 038326 6130

Bäckerei Michael Graf
Am Schmiedeberg 1
18230 Rerik
Telefon: 038296 78301

Nordland-Mühlen GmbH
Dampferweg 4
17126 Jarmen
Telefon: 039997 10402

Olaf Jaretzke Bäckermeister
Gr. Knickhäger Str. 26
17166 Teterow
Telefon: 03996 173290

Karl´s Tourismus GmbH Bäckermeister Peters
Purkshof 2
18182 Rövershagen
Telefon: 038202 405209

Frank Techel Bäcker- und Konditormeister
Lange Str. 19
18246 Bützow
Telefon: 038461 2175

Landbäckerei Kröger
Marlower Str. 12
18337 Gresenhorst
Telefon: 038224 356

Bäckerei Werner Boldt
Lindenstr. 14
18347 Dierhagen
Telefon: 038226 269

Peter Stern Bäckermeister
Hauptstr. 35
18299 Laage
Telefon: 038459 32064

Bäckerei Jens Felsky
Maxim-Gorki-Platz 4
18209 Bad Doberan
Telefon: 038203 65880

M. Grenzer Konditorei & Cafe Wegner
Inh. M. Grenzer e. K.
Am Kabutzenhof 15
18057 Rostock
Telefon: 0381 2016262

Bäckerei Dirk Papenhagen
Bützower Str. 10
18236 Kröpelin
Telefon: 038292 375

Bäckerei & Konditorei Wolfgang Hillebrand
Lange Str. 14
18181 Graal-Müritz
Telefon: 038206 77393

Mühle Knull Michael Knull
Petridamm 15
18146 Rostock
Telefon: 0381 682586

Bäckermeister Normen Böhme
E.-Thälmann-Str. 15
18337 Marlow
Telefon: 038221 272

Müller´s Bäckerei
Inhaber Thomas Müller
Lange Str. 7
18311 Ribnitz-Damgarten
Telefon: 03821 2515

Bäckerei Gottschalk KG
Zur Seebrücke 2
18181 Graal-Müritz
Telefon: 038206 77260

Bäckerei Jörg Carlson
Parkentiner Weg 37
18209 Bad Doberan
Telefon: 038203 65297

Konditorei & Café Thomas Braun
Mollistr. 14
18209 Bad Doberan
Telefon: 038203 62127

Stadtbäckerei - Der Hanse-Bäcker GmbH
Hauptstr. 93 a
18107 Elmenhorst
Telefon: 0381 776260

Bäckermeister Andreas Lange
Dorfstr. 42
18182 Blankenhagen
Telefon: 038201 845

Classic Conditorei GmbH
Dorfstr. 15 c
18209 Steffenshagen
Telefon: 038203 77570