B - E

(m/w/d)
Bäcker

• Herstellen verschiedener Brotsorten, Biobackwaren, Kleingebäck wie Brötchen, Hörnchen, Feinbackwaren, Dauerbackwaren und Lebkuchen (z. B. Auswählen der Rohstoffe; Ansetzen und Formen der Teige; Überwachen der Gärungsvorgänge und Backprozesse)
• Herstellen spezieller Massen wie Makronen-, Bienenstich- und Baisermassen
• Herstellen und Verarbeiten von Überzügen, Füllungen und Cremes
• Herstellen von Torten und Desserts
• Dekorieren von Feingebäck
• Herstellen von Speiseeis und anderen Süßspeisen
• Zubereiten von Party-kleingebäck, Backwarensnacks und kleinen Gerichten
• Vor- und Nachbearbeiten von Arbeitsabläufen (z. B. Annehmen, Kontrollieren und Lagern der angelieferten Roh- und Zusatzstoffe; Vorbereiten der Back- und Zubereitungsvorgänge)
• In kleineren Betrieben ggf. auch Präsentieren der Waren, Beraten der Kunden und Verkaufen der Produkte

Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich in handwerklichen Bäckereien, in industriellen Großbäckereien, in Fachgeschäften wie Spezial- und Diät-Bäckereien sowie in der Gastronomie und im Cateringbereich.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Chemie
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständiges Arbeiten
• Technisches Verständnis
• Hand- und Fingergeschick
• Sinn und Gespür für Ästhetik

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Bauzeichner
Fachrichtung Ingenieurbau
* Berufsbezeichnung ab August 2026: Bautechnischer Konstrukteur (m/w/d)

• Umsetzen der planerischen und statischen Vorgaben von Bauingenieurinnen und Bauingenieuren
• Erstellen maßstabsgerechter Zeichnungen, Skizzen und Pläne (z. B. Übersichts-, Schal- und Bewehrungspläne, Konstruktions- und Detailzeichnungen) für Bauwerke wie Brücken, Hallen, Stützbauwerke oder Türme (zeichnerisch oder mithilfe von CAD-Programmen)
• Durchführen fachspezifischer Berechnungen (z. B. Material- und Mengenberechnungen, Erstellen von Stücklisten und Aufmaßen)
• Vervielfältigen, normgerechtes Falten und Aufbereiten technischer Zeichnungen
• Vorbereiten der Zeichnungen für Prüfung, Ausführung und Archivierung
• Unterstützen bei Vermessungs- und Bestandsaufnahmen
• Anfertigen von technischen Dokumentationen, Zeichnungen und ggf. einfachen Modellen zur Projektpräsentation
• Verwalten und Sichern der Projekt- und Ausführungsunterlagen

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Ingenieurbüros, Bauunternehmen, öffentliche Bauverwaltungen sowie Betriebe des konstruktiven Ingenieurbaus.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Werken/Technik, Physik, Mathematik
• Technisches Verständnis
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Gute Auge-Hand-Koordination
• Zeichnerisches Talent
• Sorgfalt
• Konzentrationsfähigkeit
• Selbstständiges Arbeiten

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie, Handel und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Berufskraftfahrer

• Transportieren von Gütern oder Personen mit Lkws aller Art bzw. mit Linien- oder Reisebussen
• Durchführen von Aufgaben vor Fahrtantritt (z. B. Überprüfen des Fahrzeugs und der technischen Ausstattung; Bedienen von Fahrtenschreiber oder Mautgerät; Planen der Fahrtroute mittels Karten bzw. Navigationssystemen)
• Erledigen von Aufgaben im Güterverkehr (z. B. Übernehmen des Ladeauftrags; Be- und Entladen des Fahrzeugs; Sichern der Ladung; Überprüfen der Ladepapiere)
• Erledigen von Aufgaben im Personenverkehr (Linienverkehr: z. B. Einstellen der Anzeigetafeln; Prüfen der Fahrausweise
• Gelegenheitsverkehr: z. B. Verladen des Gepäcks; Unterstützen von Senioren und Menschen mit Behinderungen
• Reiseverkehr: z. B. Kontrollieren der Bordküchen- und Bordtoilettenausstattung)
• Führen des Fahrzeugs zum Zielort unter Beachtung der gesetzlichen Vorschriften und wirtschaftlichen Vorgaben
• Ausführen von Wartungs- und Pflegearbeiten am Fahrzeug

Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich in Transportunternehmen des Güterverkehrs (z. B. Speditionen), in Transportunternehmen des Personenverkehrs (z. B. kommunale Verkehrsbetriebe oder Bus-Reiseunternehmen) sowie bei Post- und Kurierdiensten.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Werken/Technik, Physik, Englisch
• Technisches Verständnis
• Handwerkliches Geschick
• Belastbarkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Sorgfalt
• Flexibilität
• Konzentrationsfähigkeit
• Daueraufmerksamkeit
• Räumliche Orientierung

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung im Güterverkehr und in der Personenbeförderung, Ausbildungsbereich Industrie und Handel
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Elektroniker für Betriebstechnik

• Installieren, Warten und Reparieren elektrischer Bauteile und Betriebs-, Produktions- und Verfahrensanlagen
• Analysieren der Kundenanforderungen
• Auswählen der Komponenten und Software
• Entwerfen von Anlagenänderungen und -erweiterungen
• Installieren von Leitungsführungssystemen und Energieleitungen
• Einrichten von Maschinen und Antriebssystemen
• Montieren von Schaltgeräten
• Programmieren, Konfigurieren und Prüfen von Systemen und Sicherheitseinrichtungen
• Überwachen der Anlagen
• Durchführen regelmäßiger Wartungs- und Inspektionsmaßnahmen (z. B. Einsetzen von Diagnose- und Fernwartungssystemen, Auswerten der Diagnosedaten, Ausführen von Reparaturen)
• Organisieren der Montage von Anlagen
• Überwachen der Arbeit von Dienstleistern und anderen Gewerken
• Übergeben der Anlage an den Auftraggeber und Einweisen der Nutzer in die Bedienung

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Hersteller von industriellen Prozesssteuerungseinrichtungen, Betriebe der Elektroinstallation und der Energieversorgung sowie Unternehmen, die Produktions- und Betriebsanlagen einsetzen.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Physik, Werken/Technik, Informatik
• Handwerkliches Geschick
• Gute Auge-Hand-Koordination
• Technisches Verständnis
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Selbstständiges Arbeiten
• Flexibilität

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3,5 Jahre

(m/w/d)
Elektroniker für Energie- und Gebäudetechnik

• Konzipieren von Systemen für Energieversorgung und Gebäudetechnik nach Kundenanforderungen
• Installieren der Anlagen und Komponenten (z. B. Energieversorgungseinrichtungen, Antriebe, Schalt-, Steuer- und Regelungseinrichtungen, Blitz- und Überspannungsschutzeinrichtungen, Empfangs- und Kommunikationsanlagen, Beleuchtungsanlagen sowie Datennetze, Telekommunikationsendgeräte und -anlagen)
• Einstellen und Dokumentieren von Funktions- und Leistungsmerkmalen
• Montieren von Anlagen zur Ersatzstromversorgung und zur dezentralen Energiegewinnung (z. B. Fotovoltaikanlagen)
• Installieren und Konfigurieren von Gebäudeleiteinrichtungen samt zugehöriger Software
• Erstellen und Installieren von Steuerungsprogrammen
• Warten der Anlagen (z. B. Prüfen von Funktionen, Betriebssicherheit sowie Energieeffizienz; Analysieren von Störungen und Beheben von Fehlern)
• Einweisen der Kunden in den Gebrauch der Anlagen
• Dokumentieren erledigter Arbeiten

Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich u. a. in Unternehmen des Elektrotechnikerhandwerks und Betrieben der Immobilien- und Gebäudewirtschaft (z. B. im Facility-Management oder bei Hausmeisterdiensten)

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Physik, Mathematik, Werken/Technik, Informatik
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein
• Technisches Verständnis
• Handwerkliches Geschick
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Selbstständiges Arbeiten
• Kunden- und Serviceorientierung

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung im Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3,5 Jahre

(m/w/d)
Erzieher

• Betreuen, Fördern und Erziehen von Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen
• Beobachten von Verhalten und Befinden der zu Betreuenden als Basis für pädagogische Maßnahmen
• Vorbereiten von Aktivitäten und Maßnahmen (orientiert an individuellen Neigungen und Fähigkeiten der Betreuten sowie an pädagogischen Zielen)
• Fördern altersgemäßer Lern- und Sozialprozesse
• Führen von Beratungsgesprächen
• Unterstützen in Konfliktsituationen
• Dokumentieren der Erziehungsmaßnahmen und Ergebnisse
• Austauschen mit Fachleuten
• Zusammenarbeiten mit Behörden
• Unterstützen bei Körperpflege und Versorgung
• Koordinieren der Elternarbeit
• Anleiten von Mitarbeitern

Beschäftigungsmöglichkeiten werden von Kindergärten, Krippen und Horten, Kinder-, Jugendwohn- und Erziehungsheimen, Familien- und Suchtberatungsstellen, Tagesstätten oder Wohnheimen für Menschen mit Behinderung sowie in Erholungs- und Ferienheimen angeboten.

Bewerberprofil:

• In der Regel Realschulabschluss (je nach Bundesland bzw. Bildungsanbieter ggf. abweichende oder weitere Voraussetzungen möglich)
• Gute Noten in Deutsch, Kunst, Musik, Pädagogik/Psychologie, Hauswirtschaftslehre
• Durchsetzungsvermögen
• Konfliktfähigkeit
• Organisationstalent
• Pädagogisches Geschick
• Verantwortungsbewusstsein

Ausbildungsart:
Schulische Ausbildung an Berufsfachschulen, Fachakademien und Berufskollegs sowie Begleit- oder Blockpraktika in sozialpädagogischen Einrichtungen
(landesrechtlich geregelt)

Zeitraum:
2-4 Jahre