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(m/w/d)
Fachangestellter für Bäderbetriebe

• Zuständig für Sicherheit und Ordnung im Schwimmbad
• Organisation des Badebetriebs
• Überwachung und Betreuung der Badegäste: Notfälle erkennen, Menschen aus dem Wasser retten, Wasserrettungs- und Erste-Hilfe-Maßnahmen einleiten bzw. durchführen
• Schwimm-unterricht erteilen, Sport- und Spielmöglichkeiten anbieten
• Sichern der Betriebsabläufe bädertechnischer Anlagen: Kontrolle der Wasserqualität, Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten, Wartung der Spiel- und Sportgeräte, Pflege der Grünanlagen und Freiflächen
• Beteiligung an Verwaltungsaufgaben und Öffentlichkeitsarbeit

Beschäftigungsmöglichkeiten sind alle Arten von Frei- und Hallenbädern, aber auch Fitness-Studios, Wellnesshotels oder Seniorenheime. Tätigkeitsbereich im Freien oder auch in geschlossenen Räumen, z. B. im Büro.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Biologie, Chemie, Physik, Sport
• Verantwortungsbewusstsein
• Beobachtungsgabe und Aufmerksamkeit
• Konfliktfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und pädagogisches Geschick
• Körper- und Selbstbeherrschung
• Sprachliches Verständnis und Ausdrucksvermögen

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung im Bereich von Bäderbetrieben
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Fachinformatiker
Fachrichtung Anwendungsentwicklung

• Entwickeln und Realisieren von Standard- und Branchensoftware sowie Softwareprodukte
• Analysieren betrieblicher Prozesse und Rahmenbedingungen des Kunden
• Auswählen und Anwenden von Softwareentwicklungstools und -methoden
• Konzipieren von Softwarelösungen gemäß Kundenanforderung
• Umsetzen unter Einsatz von Projektmanagementmethoden
• Realisieren und Installieren der Anwendungen mit geeigneten Programmiersprachen
• Entwickeln anwendungsgerechter und benutzerfreundlicher Bedienoberflächen
• Integrieren von Maßnahmen zur IT-Sicherheit und zum Datenschutz
• Erstellen von technischen Unterlagen bzw. Handbüchern; Einweisen der Nutzer
• Betreiben von IT-Systemen (z. B. Pflegen, Aktualisieren und Warten der Anwendungen; Gewährleisten der Qualitätssicherung; mittels Testsoftware oder Diagnosesystemen Ermitteln der Ursachen bei Störungen sowie Beheben der Fehler)
• Erbringen von IT-Dienstleistungen (z. B. Beraten der Anwender zu IT-Sicherheit oder Datenschutz; Durchführen von Fernwartungen)

Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich in Unternehmen der IT-Branche oder in IT-Abteilungen von Unternehmen unterschiedlichster Branchen und Wirtschaftsbereiche sowie in der öffentlichen Verwaltung.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Informatik, Mathematik, Englisch
• Technisches Verständnis
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Organisationstalent
• Flexibilität
• Kreativität
• Kunden- und Serviceorientierung
• Selbstständiges Arbeiten

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie, Handel und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Fachinformatiker
Fachrichtung Daten- und Prozessanalyse

• Analysieren bestehender Arbeits- und Geschäftsprozesse nach informationstechnischen Kriterien
• Identifizieren und Beheben von Schwachstellen
• Erkennen von Optimierungs- bzw. Anpassungsmöglichkeiten, z. B. hinsichtlich kommunikations- oder informationstechnischer Lösungen
• Ermitteln und Aufbereiten von Daten und Kennzahlen unter Berücksichtigung des Datenschutzes
• Entwickeln und Umsetzen informations- bzw. telekommunikationstechnischer Lösungen
• Durchführen von Projektplanung und -abwicklung
• Installieren, Warten und Verwalten von Systemen bzw. Rechnernetzen
• Implementieren und konfigurieren informations- und telekommunikationstechnischer Systeme
• Verknüpfen von Soft- und Hardware
• Durchführen von Testläufen und Beheben von Fehlern
• Prüfen der IT-Sicherheit (ggf. Angriffspunkte für externe Angriffe identifizieren und Gegenmaßnahmen ergreifen)
• Sicherstellen des Datenschutzes
• Inbetriebnahme und Betreuen von Systemen bzw. Lösungen

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Unternehmen der IT-Branche, IT-Abteilungen von Unternehmen nahezu aller Wirtschaftsbereiche sowie die öffentliche Verwaltung.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Informatik, Mathematik, Englisch
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Technisches Verständnis
• Handwerkliches Geschick
• Abstrakt-logisches Denken
• Sorgfalt
• Kreativität
• Geduld
• Kunden- und Serviceorientierung
• Organisationstalent

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handel
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Fachinformatiker
Fachrichtung Systemintegration

• Realisieren kundenspezifischer Informations- und Kommunikationslösungen durch Integration von Hard- und Softwarekomponenten zu komplexen Systemen
• Analysieren betrieblicher Prozesse und Rahmenbedingungen
• Konzipieren von Systemen bzw. Netzwerken nach Kundenanforderungen
• Installieren der Systeme und Anlagen
• Installieren von Komponenten zur Gewährleistung der Sicherheit (z. B. Filter- oder Antivirenprogramme)
• Erstellen von Systemdokumentationen, Bedienerhandbüchern, Onlinehilfen
• Einweisen der Anwender in die Bedienung
• Verwalten und Betreiben von IT-Systemen im Betrieb oder als Dienstleister beim Kunden
• Pflegen und Aktualisieren der Systeme samt Anpassen an veränderte Erfordernisse
• Ermitteln der Ursache von Störungen mithilfe von Experten- und Diagnosesystemen sowie Beheben der Fehlfunktionen
• Beraten der Anwender (z. B. bei Auswahl und Einsatz von Hard- und Software, Fragen zu IT-Sicherheit und Datenschutz)
• Leisten von IT-Support, ggf. Durchführen von Fernwartungen

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Unternehmen der IT-Branche, aber auch Betriebe anderer Branchen und Wirtschaftsbereiche mit IT-Abteilungen sowie die öffentliche Verwaltung.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Informatik, Mathematik, Englisch, Technik
• Technisches Verständnis
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Sorgfalt
• Selbstständiges Arbeiten
• Flexibilität
• Kreativität
• Kunden- und Serviceorientierung

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie, Handel und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Fachkraft für Abwassertechnik

• Überwachen, Steuern und Dokumentieren der Betriebsabläufe in Entwässerungsnetzen und bei der Abwasser- und Klärschlammbehandlung in kommunalen und industriellen Kläranlagen
• Reinigen von Abwässern in der mechanischen, biologischen und chemischen Reinigungsstufe
• Analysieren der Abwasser- und Klärschlammproben
• Dokumentieren und Auswerten der Ergebnisse
• Warten von Abwasserrohrsystemen in Kläranlagen und Kanalbetrieben
• Kontrollieren automatisierter Anlagen und Maschinen an Leitständen, ggf. Ausführen erforderlicher Korrekturmaßnahmen
• Überwachung der Kanalnetze und Einleiter
• Inspizieren von Rohrleitungssystemen, Schächten und weiteren Anlagenteilen inkl. Reinigung und Wartung
• Als "elektrotechnisch befähigte Personen" Ausführung und Reparatur elektrischer Installationen

Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich in der Abwasserwirtschaft (z. B. bei kommunalen und industriellen Kläranlagen), in der öffentlichen Verwaltung (z. B. bei Abwasserverbänden), in Wirtschaftsbetrieben mit eigener Abwasserreinigung, bei Herstellern von klärwerkstechnischen Anlagen und bei Betrieben der Seeschifffahrt.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Biologie, Chemie, Physik, Mathematik, Werken/Technik
• Technisches Verständnis
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Guter Orientierungssinn
• Verantwortungsbewusstsein
• Sorgfältiges Arbeiten

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung im öffentlichen Dienst und in der Industrie
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Fachkraft Gastronomie*
* Berufsbezeichnung vor August 2022: Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d)

• Empfangen und Betreuen von Gästen
• Vorbereiten, Anrichten, Servieren und Verkaufen von Getränken und Speisen (z. B. Zubereiten von Heißgetränken oder einfacher Gerichte; Garnieren kalter Platten; Aufbauen von Büfetts)
• Annehmen von Warenlieferungen
• Kontrollieren der Lagerbestände und der Lebensmittelqualität
• Säubern und Vorbereiten von Gastraum, Theken- und Arbeitsbereich
• Durchführen von Aufgaben im Bereich Restaurantservice (z. B. Eindecken und Dekorieren von Tischen; Servieren von Speisen)
• Durchführen von Aufgaben im Bereich Systemgastronomie (z. B. Vorbereiten und Verpacken von Produkten für Mitnahme, Außer-Haus-Verkauf oder Lieferung; verkaufsförderndes Präsentieren der Produkte entsprechend der Markenstandards)

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten gastronomische Betriebe (z. B. Cafés, Restaurants, Bars, Kantinen oder Cateringfirmen), Hotels mit Gastronomiebereich, Freizeitwirtschaft, Rehakliniken mit Restaurantbereich sowie Einzelhandelsunternehmen mit angeschlossener Gastronomie.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Englisch (und weitere Fremdsprachen), Hauswirtschaftslehre
• Gutes sprachliches Ausdrucksvermögen
• Kunden- und Serviceorientierung
• Kontaktbereitschaft
• Interkulturelle Kompetenz
• Organisationstalent
• Teamfähigkeit
• Selbstständiges Arbeiten
• Sorgfalt

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung im Gastgewerbe, Ausbildungsbereich Industrie und Handel
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
2 Jahre

(m/w/d)
Fachkraft Küche

• Ausführen von Tätigkeiten in der Vor- und Nachbereitung von Speisen
• Vorbereiten von Speisenzubereitungen (z. B. Planen der Arbeitsaufgaben und -abläufe; Ermitteln des Waren- oder Materialbedarfs; Vorbereiten der Küche
• Zubereiten und Anrichten verschiedener Speisen (z. B. Einsetzen professioneller Küchengeräte; Umrechnen der Menge der Zutaten; Blanchieren, Kochen, Braten, Frittieren und Dünsten von Lebensmitteln; Garnieren fertiger Gerichte)
• Wahrnehmen von Aufgaben im Service und Stewarding (z. B. Durchführen von Reinigungs-, Desinfektions- und Pflegemaßnahmen in Gast- oder Wirtschaftsräumen; anlassbezogenes Ermitteln des Bedarfs an Geschirr und Besteck; Beraten von Gästen; Ausgeben von Speisen)
• Annehmen und Einlagern von Waren (z. B. Prüfen der Ware auf Gewicht, Quantität, Qualität und sichtbare Mängel; Kontrollieren der Lagerbestände)
• Reinigen und Pflegen der Geräte und Arbeitsmittel

Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich in Küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Catering-Firmen, in der Nahrungsmittelindustrie für Hersteller von Fertigprodukten und Tiefkühlkost sowie bei Schifffahrtsunternehmen.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Chemie, Hauswirtschaftslehre
• Verantwortungsbewusstsein
• Sorgfalt
• Selbstständiges Arbeiten
• Teamfähigkeit
• Psychische Belastbarkeit
• Merkfähigkeit
• Handgeschick
• Auge-Hand-Koordination
• Sinn und Gespür für Ästhetik

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung im Gastgewerbe, Ausbildungsbereich Industrie und Handel
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
2 Jahre

(m/w/d)
Fachkraft für Kurier-, Express- und Postdienstleistungen

• Abholen, Befördern und Zustellen von Kurier-, Express- und Postsendungen wie Postkarten, Briefe, Päckchen oder Pakete
• Planen der Zustellrouten
• Zustellen der Sendungen zu Fuß, per Fahrrad, Pkw oder Lkw
• Abholen der Sendungen bei Kunden
• Leeren von Briefkästen
• Transportieren der Sendungen zwischen Brief-, Paket-, Frachtzentren und Zustellbasen
• Sortieren der Kurier-, Express- und Postsendungen
• Beladen der Fahrzeuge entsprechend der Zustellroute
• Informieren der Kunden über das Angebot des Unternehmens
• Berechnen von Entgelten
• Entgegennehmen von Zahlungen
• Verkaufen von Briefmarken und Versandmaterial)
• Verbuchen von Zahlungen
• Führen von Kassenbüchern
• Prüfen der Sendungen auf Transportfähigkeit
• Vorbereiten für den Transport (z. B. mit Lkw, Schiff, Zug, Flugzeug)
• Dokumentieren des Sendungsverlaufs
• Bearbeiten und Weiterleiten von Lieferscheinen, Belegen, Frachtpapieren und anderen Unterlagen
• Entgegennehmen und Weiterleiten von Reklamationen

Beschäftigungsmöglichkeiten werden von Brief- und Paketdiensten, Kurier- und Expressdiensten sowie in Speditionen angeboten.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch
• Gute körperliche Konstitution
• Organisatorische Fähigkeiten
• Flexibilität
• Kontaktbereitschaft
• Kunden- und Serviceorientierung
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständiges Arbeiten

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung bei Post- und Kurierdiensten - Ausbildungsbereich Industrie und Handel
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
2 Jahre

(m/w/d)
Fachkraft für Lagerlogistik

• Annehmen, Kontrollieren und Lagern von Gütern
• Erstellen von Tourenplänen unter wirtschaftlichen, infrastrukturellen, terminlichen und umweltspezifischen Aspekten
• Kommissionieren und Verpacken von Gütern (z. B. Zusammenstellen der Ware; Verpacken mittels geeigneter Maschinen unter Berücksichtigung von Transportart, Wirtschaftlichkeit sowie vertraglicher, nationaler und internationaler Bestimmungen)
• Verladen und Versenden von Gütern (z. B. Ermitteln von Frachtgewicht und Versandkosten; Bearbeiten der Versandpapiere)
• Optimieren logistischer Prozesse
• Beschaffen von Gütern (z. B. Bestellen von Waren; Veranlassen der Bezahlung)
• Berechnen von Lagerkennziffern als Kontrollinstrument einer wirtschaftlichen Lagerhaltung
• Durchführen von Inventuren und einfachen Jahresabschlüssen
• Dokumentieren aller Prozesse (Computer; mobiles Datenerfassungsgerät)

Beschäftigungsmöglichkeiten werden in Unternehmen nahezu aller Wirtschaftsbereiche mit Lagerhaltung geboten: z. B. in Speditionen, in der Holz-, Textil-, Chemieindustrie, im Fahrzeugbau oder im Handel.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Englisch und weiteren Fremdsprachen
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Räumliche Orientierung
• Reaktionsgeschwindigkeit
• Gute Auge-Hand-Koordination
• Organisationstalent
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständiges Arbeiten

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handel sowie im Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Fachkraft für Metalltechnik

• Herstellung, Instandhaltung und Überwachung von technischen Systemen
• Herstellung von Bauteilen, Baugruppen oder Konstruktionen aus Metall mit verschiedenen Verbindungstechniken
• Bearbeiten/Verarbeiten von Metallteilen in diversen Verfahrensweisen
• Montage der bearbeiteten Teile
• Messen und Prüfen von Metallen
• Einrichtung, Umrüstung und Inbetriebnahme von Produktionsanlagen
• Wartung, Reparatur, Instandhaltung
• Störungen erkennen und beheben
• Ausbildung in vier Fachrichtungen: Konstruktionstechnik, Montagetechnik, Umform- und Drahttechnik, Zerspanungstechnik

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten vorwiegend Industriebetriebe, z. B. in den Bereichen Metallverarbeitung, Maschinen- und Fahrzeugbau.

Bewerberprofil:

• Hauptschulabschluss
• Gute Noten in Mathematik, Physik, Werken/Technik
• Technisches Verständnis
• Geschicklichkeit
• Gute Auge-Hand-Koordination
• Geduld
• Präzises Arbeiten

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in der Industrie
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
2 Jahre

(m/w/d)
Fachkraft für Rohr-, Kanal- und Industrieservice

• Reinigen, Überwachen und Warten von Abwasserleitungen und -kanälen, Behältern und Abwasserbauwerken
• Entnehmen von Proben aus Abwässern und Reststoffen für Analysen im Labor
• Fachgerechtes Entsorgen von Rückständen der Reinigungs- und Wartungsarbeiten
• Schwerpunkt Rohr- und Kanalservice: Überprüfen privater Abwasserkanäle, öffentlicher Kanalbauwerke bzw. des öffentlichen Kanalnetzes auf Schadstellen; Erfassen des Zustands von Grundstücksentwässerungsanlagen; Durchführen von Wartungs- und Reparaturarbeiten an Abwasserkanälen, Kanalbauwerken und im Kanalnetz
• Schwerpunkt Industrieservice: Warten und Reinigen von Rohrnetzen, Tanks, Tankwagen, Pumpanlagen, Abwassereinleitungssystemen, Abfüllanlagen usw. (z. B. Desinfizieren von Behältern für Nahrungsmittel); Abpumpen von Rückständen, Resten, Fehlproduktionen; Entfernen von Ablagerungen und Verunreinigungen mit Spezialgeräten; Prüfen von Rohren, Tanks und Anschlüssen auf Dichtheit

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Betriebe der Abwasserwirtschaft, der Industriereinigung und der Abfallwirtschaft.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Chemie/Physik/Biologie, Werken/Technik
• Handwerkliches Geschick
• Technisches Verständnis
• Räumliche Orientierung
• Beobachtungsgenauigkeit
• Körperbeherrschung
• Sorgfalt
• Umsicht
• Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständiges Arbeiten
• Flexibilität

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung im öffentlichen Dienst, in der Industrie sowie im Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung).

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Fachlagerist

• Zuständig für Wareneingang und -ausgang sowie für fachgerechte Lagerung
• Güter annehmen: Überprüfung anhand der Begleitpapiere auf Art, Menge und Unversehrtheit
• Versand: Ware verpacken, Begleitpapiere ausfüllen, Liefereinheiten zusammenstellen (kommissionieren), LKW beladen, Sendungen kennzeichnen, beschriften und sichern unter Beachtung von Vorschriften wie z. B. Gefahrgutverordnung und Zollbestimmungen
• Lagerung: auf optimale Bedingungen achten (wichtig bei Gefahrgütern oder verderblicher Ware)
• Gütertransport im Lager mit Gabelstaplern, Sortieranlagen, Förderbändern
• Bestandskontrolle mit Warenscanner
• Organisatorische Aufgaben wie z. B. Ausarbeiten von Transportrouten, Warenbestellung, Logistikmanagement

Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich z. B. in Lagerhallen, Lagerräumen oder Kühlhäusern von Industrie-, Handels- und Speditionsbetrieben oder bei speziellen Logistikdienstleistern.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Englisch
• Gute körperliche Konstitution
• Organisatorische Fähigkeiten
• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Schnelligkeit
• Sorgfalt
• Verantwortungsbewusstsein

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie, Handel und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
2 Jahre

(m/w/d)
Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie*
*Berufsbezeichnung vor dem 01.08.2022: "Restaurantfachmann (m/w/d)"

• Übernehmen von Serviceaufgaben in Gastronomiebetrieben
• Ausführen vorbereitender Tätigkeiten
• Empfangen und Platzieren der Gäste
• Beraten bei der Speisenauswahl sowie der passenden Getränke
• Entgegennehmen von Bestellungen
• Servieren von Speisen und Getränken
• Erstellen der Gäste-Abrechnungen
• Kassieren der Rechnungsbeträge
• Zubereiten und Ausschenken von Getränken an der Bar und am Getränkebüffet
• Planen, Organisieren und Durchführen von Veranstaltungen, Tagungen und Banketts (z. B. Führen von Beratungs- und Verkaufsgesprächen; Einholen von Lieferanten-Angeboten; Planen und Koordinieren der Abläufe; Gestalten der Räume)
• Ausführen der Nacharbeiten (z. B. Aufräumen der Speise- oder Bankettsäle; Erstellen der Tagesabrechnung)

Beschäftigungsmöglichkeiten bestehen in Restaurants, Hotels, Gasthöfen und Pensionen, bei Cateringunternehmen, in Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung, bei Messe-, Event- oder Kongressveranstaltern, auf Kreuzfahrtschiffen sowie in Zugrestaurants.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Englisch und weiteren Fremdsprachen
• Sorgfalt
• Selbstständiges Arbeiten
• Flexibilität
• Handgeschick
• Kaufmännische Befähigung
• Organisationstalent
• Kommunikationsfähigkeit
• Teamfähigkeit
• Interkulturelle Kompetenz
• Kunden- und Serviceorientierung

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung im Gastgewerbe, Ausbildungsbereich Industrie und Handel
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
Schwerpunkt Fleischerei

• Verkaufen von Fleisch- und Wurstwaren sowie kleiner Gerichte
• Beraten von Kunden zu Inhaltsstoffen, Bestandteilen und zu Verwendungsmöglichkeiten der Fleischereierzeugnisse
• Zusammenstellen gewünschter Waren des Fleischereisortiments
• Zubereiten von Kleingerichten und Erzeugnissen im Snackbereich
• Kassieren der Beträge, Ausstellen von Rechnungen und Quittungen
• Durchführen verkaufsfördernder Maßnahmen (z. B. Arrangieren der Waren; Dekorieren der Auslagen)
• Herrichten pfannenfertiger Fleischwaren
• Durchführen und Mitgestalten von Werbe- und Sonderaktionen
• Einräumen und Lagern von Waren
• Kontrollieren der Waren auf Frische und Haltbarkeit
• Überprüfen der Warenbestände (z. B. Feststellen des Warenbedarfs; Kontrollieren des Wareneingangs fremdbezogener Produkte)
• Reinigen der Geräte, Laden- und Verkaufseinrichtungen
• Prüfen der Funktionsbereitschaft der Geräte und Einrichtungen
• Zuständig für Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum

Beschäftigungsmöglichkeiten werden in Fleischereifachgeschäften und in Fleischereien angeboten, aber auch in Gastronomieunternehmen, Hotels und Cateringbetrieben.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik und Deutsch
• Sorgfalt
• Selbstständiges Arbeiten
• Kontaktbereitschaft
• Freundliches Wesen
• Kunden- und Serviceorientierung
• Kreativität
• Merkfähigkeit
• Handgeschick

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung im Lebensmittelhandwerk und -handel
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre

(m/w/d)
Fleischer

• Herstellen von Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnissen, Gerichten und Konserven
• Beurteilen der Fleischqualität
• Zerlegen von Fleisch in Teile sowie Vorbereiten für Verkauf oder Verarbeitung
• Verarbeiten von Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren (z. B. durch Kochen, Zerkleinern oder Räuchern; Hinzufügen von Würzmitteln und Konservierungsstoffen je nach Rezept)
• Produzieren von Feinkosterzeugnissen, Fertiggerichten und Konserven
• Verpacken der Fleischprodukte
• Vorbereiten von z. B. Braten, Schnitzel, Hackfleisch, Rouladen, Gulasch
• Präsentieren von Wurst, Feinkost und Salaten in der Verkaufstheke für den Verkauf
• Präsentieren und Verkaufen der Produkte in Fleischerläden
• Beraten der Kunden
• Zubereiten kalter und warmer Speisen für den Imbissbetrieb bzw. Partyservice
• Schlachten von Tieren und Vorbereiten der Schlachttierkörper für die weitere Verarbeitung (abhängig vom Arbeitsschwerpunkt)

Beschäftigungsmöglibrchkeiten finden sich in Betrieben des Fleischerhandwerks, in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie, in Einzelhandelsgeschäften, in Fleischgroßmärkten, in Schlacht- und Fleischzerlegebetrieben sowie in der Gastronomie, z. B. in Gaststätten mit eigener Metzgerei.

Bewerberprofil:

• Gute Noten in Mathematik, Biologie und Deutsch
• Handwerkliches Geschick
• Technisches Verständnis
• Gute Auge-Hand-Koordination
• Beobachtungsgenauigkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Sorgfalt
• Selbstständiges Arbeiten

Ausbildungsart:
Duale Ausbildung in Industrie und Handwerk
(geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum:
3 Jahre